Acquainnova, un convegno per presentare i risultati della ricerca

Con un convegno dal titolo Verso una nuova generazione di mangimi sostenibili per l’acquacoltura, Ciheam Bari e l’Università degli Studi di Udine Dipartimento di Scienze AgroAlimentari, Ambientali e Animali (Di4A) presentano il 20 ottobre in diretta streaming (qui il link) i risultati del progetto Acquainnova. All’appuntamento presenti anche i rappresentanti di Api (Associazione piscicoltori italiani) e del Masaf (ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle foreste).

La scaletta dell’incontro

14:30-15:00 Saluti di benvenuto

• Dott. Pier Salvador, Presidente Api – Associazione piscicoltori italiani
• Intervento di un rappresentante Masaf

15:00-15:30 Il progetto Acquainnova per un’acquacoltura sostenibile e competitiva.

• Dott. Biagio Di Terlizzi, direttore aggiunto Ciheam Bari
• Dott. Andrea Fabris, direttore Api – Associazione Piscicoltori Italiani

15:30-15:45 Il progetto Acquainnova: prestazioni di crescita e valore nutrizionale di trote e orate alimentate con nuovi mangimi.

• Dott.ssa Gloriana Cardinaletti – Di4A Università di Udine
• Prof. Emilio Tibaldi – Di4A Università di Udine

15:45-16:00 Il progetto Acquainnova: analisi sensoriale di trote e orate alimentate con nuovi mangimi.

• Prof. Edi Piasentier – Di4A Università di Udine
• Dott.ssa Saida Favotto – Di4A Università di Udine

16:00-16:15 Caratterizzazione microbiologica di ingredienti, mangimi e porzioni eduli di trote e orate alimentate con i mangimi Acquainnova.

• Prof. Giuseppe Comi – Di4A Università di Udine
• Prof.ssa Lucilla Iacumin – – Di4A Università di Udine
• Dr. Andrea Colautti – Di4A Università di Udine

16:15-16:30 Studio di fattibilità e analisi costi benefici presso le imprese acquicole italiane.

• Prof. Felice Adinolfi, Prof. Yari Vecchio – Ciheam Bari.

16:30-16:45 Il profilo ambientale dei mangimi Acquainnova

• Prof. Roberto Pastres – DAIS Università Ca’ Foscari di Venezia

16:45-17:30 Discussione interventi programmati