Avviata la sperimentazione dei mangimi Acquainnova 2.0 sulla trota.
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Aquaculture Europe 2025
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Il giorno 10 Ottobre, il Dipartimento di Scienze AgroAlimentari, Ambientali e Animali dell’Università di Udine ospiterà un convegno rivolto agli stakeholders della filiera acquacolturale che affronterà il tema dell’Acquacoltura circolare sotto i profili mangimistico e tecnologico facendo il punto sui risultati finora raggiunti nei progetti ACQUAINNOVA 2.0 e CIRCULAR RAINBOW.
L’evento si aprirà presso la Sala della Vite e del Vino (via Sondrio 2/A, Udine), con i saluti istituzionali del prof. Edi Piasentier (Direttore Di4A), della dott.ssa Roberta Cafiero (Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste – MASAF), del dott. Biagio Di Terlizzi (CIHEAM Bari) e del dott. Andrea Fabris (Direttore API – Associazione Piscicoltori Italiani).
Nel corso della mattinata interverranno alcuni tra i principali responsabili scientifici dei due progetti:
- I professori Emilio Tibaldi e Roberto Pastres illustreranno l’approccio circolare allo sviluppo dei mangimi proposto da Acquainnova 2.0;
- La prof.ssa Lucilla Iacumin e la dott.ssa Giulia Pascon approfondiranno le risposte fisiologiche e produttive di trota e orata ai mangimi sperimentali;
- Il prof. Edi Piasentier e la dott.ssa Saida Favotto presenteranno i risultati dei test sensoriali effettuati su pesci alimentati con mangimi circolari rispetto a quelli tradizionali.
Dopo una breve pausa, i lavori riprenderanno con:
- L’analisi dello studio di fattibilità economica condotto presso alcune aziende ittiche italiane, a cura del dott. Yari Vecchio e della dott.ssa Margherita Masi;
- Un intervento della prof.ssa Gloriana Cardinaletti sul tema della troticoltura resiliente;
- La prof.ssa Francesca Tulli e il dott. Alessandro Chiumenti parleranno delle potenzialità applicative dei reflui generati dagli impianti di troticoltura a ricircolo.
Nel pomeriggio è prevista una visita guidata agli impianti sperimentali dell’Azienda Agraria “A. Servadei” dell’Università di Udine, situata a Pagnacco, durante la quale i partecipanti potranno confrontarsi direttamente con i ricercatori.
Un’occasione preziosa per favorire il confronto diretto tra chi produce, chi ricerca e chi progetta il futuro dell’acquacoltura italiana, nel segno dell’evoluzione tecnologica e della sostenibilità.
Il programma di massima dell’evento è riassunto nella locandina.
